Herkkumaa syntyi vuonna 1987 ja keskittyi alusta alkaen säilömään kurkkuja ja punajuuria kunnianhimoisilla laatukriteereillä. Vahva halu menestyä ja luoda parempia makuelämyksiä suomalaisten arkeen tuottivat tulosta, vaikka yrityksen perustamisen aikoihin ala olikin kovin kilpailtu ja erottuminen markkinoilla vaikeaa.
”Herkkumaalla maku ratkaisee”
Herkkumaan väsymätön usko omiin ja muiden herkkusuiden makuhermoihin sekä tarkat laatukriteerit synnyttivät tuotteita, jotka ovat vakiinnuttaneet paikkansa suomalaisten ruokapöydissä. Yksi Herkkumaan menestyneimmistä tuotteista on maustekurkku. Suosion salaisuutena lienee se, että Herkkumaan maustekurkut valmistetaan itse tehtyyn etikkaliemeen, joka maustetaan tuoreilla mustaherukanlehdillä, kruunutillillä ja valkosipulimurskalla. Herkkumaan alkutaipaleella myös mehut olivat iso osa maukasta tuoteperhettä.
Muutamassa vuodessa yrityksen perustamisen jälkeen Herkkumaan tuoteperhe laajeni kattamaan hillot ja täydentyi vuosien varrella monipuolisella valikoimalla vihannessäilykkeitä, marmeladeja ja maustekastikkeita.
Uudet Herkkumaa-tuotteet syntyvät paitsi tarkkaan suunnitellun reseptin pohjalta, myös laadukkaista raaka-aineista, osaavasta henkilökunnasta ja nykyaikaisesta tuotantokoneistosta.
Vuonna 2015 Hämeenlinnan tehtaaseen tehty laajennus ja uusin tuotantokoneisto mahdollistavat salaattipohjaisten tuotteiden jatkokehittämisen ja hillotuotannon laajentamisen. Vaikka tuotantokoneistolla on oma roolinsa, meillä tuotekehityksen sydämessä ovat kuitenkin ihmiset: kuluttajien toivomukset ja palautteet.
Tuotekehityksen rooli Herkkumaan tekemisessä on avainasemassa. Teemme omien tuotteidemme parissa valtavasti töitä kehittäessämme kuluttajien tarpeisiin soveltuvia tuotteita. Jatkuva tuotekehitys toimii myös rakennusaineena yrityksen kasvuhakuisuudelle, sillä yhtiö vie tuotteitaan n. 15 eri maahan (2020) ja tarkoituksenamme on myös kasvattaa viennin osuutta myös tulevaisuudessa.
